甜蜜的負荷----荷屋手作烘培防
荷屋，這家隱身在後育樂街小巷中的麵包店 靜靜的 安分守己地守護屬於自己的一片簡單的天空
發現這家店是一場意外，卻是令人回味無窮的
在臉書上滑了又滑，一個在這家店的打卡突然浮現在我眼前
「沒想到在學校附近也能吃到這麼好吃的麵包~~ <3 <3 <3 覺得人生不再藍受」
傻翻了眼，事也不用這麼浮誇吧....我又開始murmur
不過，我看了看打卡點卻發現我印象中的育樂街沒有這家店的存在!!
騎著腳踏車，穿過育樂街擁擠的人潮，我跟著google map走進了一條小巷
映入眼簾的是一間簡單的小店 還有正在限定販售 香芋雜糧 與 紅藜麥雜糧
「整顆芋頭清洗後 用烤箱低溫烘烤至酥鬆 趁熱挖出芋頭肉 拌入烘烤過的穀粒 自製芋頭餡 不甜不膩 紅藜麥雜糧 內餡用精心調配肥瘦比例的豬肉與蝦米拌炒 加入蜜核桃與葡萄乾提味 麵包上在覆蓋養生紅藜麥 營養與美味十足....」
精密的介紹讓人垂涎三尺，但我決定好好觀察周圍 說不定我還能發現甚麼不同的驚奇
果不其然，我在一旁又找到了各式各樣的麵包。這是簡單的鮮奶吐司，卻是我唯一買下的麵包
在夢醒時分打開，總是能享受到一股芬芳貫徹五體
還有這些被裝進明信片的貝果。即使他們被拍進照片，我都還能聞到他們的芬芳
那是屬於麵包的自在，難以言喻地來自老闆手藝中最深切那一塊
後來變成常客的我，一直忘記留下這家在後育樂街小巷的小店身影
直到某天我走到巷子口，卻看到小店前留下暫停營業的通知
心急如焚，我帶著忐忑不安的心情走進那堂跟我心情一樣爛的通識課
一坐下，我就急忙地上網搜尋荷屋麵包店
沒想到.....
原來是有小店員出生了呢 :) 看著粉絲專頁上發布的訊息，真的很替老闆開心
伴隨著這個喜訊，我也看到荷屋已經遷店至東寧路上。大約1月中才會重新開幕。
不過我可以等，因為一頓充滿麵包香的盛宴是值得等待的
遷徙地址: 台南市東區東寧路39號
